Hva er tørris?

Tørris er trivialnavnet på fast karbondioksid, som har kjemisk formel CO2. Tørris blir blant annet brukt som kjøle- og frysemiddel for lagring og transport av næringsmidler, og ved produksjon av iskrem. Tørrisen dreper bakterier og virker derfor også konserverende.

Ved oppvarming til en temperatur på over −78,5 °C smelter ikke tørrisen til en væske, men går direkte over i gassform (sublimasjon).

-Store norske leksikon